İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Tatlı Tarifleri
  3. Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı kadayıflı sarma

Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı kadayıflı sarma

kadayıflı sarma tarifi

Selam; Bu gün sizlere yine çok sevilen bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum. Kadayıf Türk mutfağının en çok tüketilen tatlılarındandır. Hele Ramazan ayı geldi mi daha bir rağbet görür.Yapılışı kolay, hafif hem de lezzetli olan bu tatlıyı hem iftar da hem de sahur da keyifle tüketebilirsiniz. Tarifi bizden yapması sizden diyerek, kadayıflı sarma tarifimize geçiyoruz. Denemek isteyenlere kola gelsin. Yorumlarınızı bekliyoruz…

kadayıflı sarma nasıl yapılır

Kadayıflı sarma malzemeleri

7-8 kişilik

  • 200 gram tel kadayıf
  • 125 gram tereyağı veya margarin
  • 2 yufka
  • 150 gram ceviz veya fındık ( iri dövülmüş )

Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 2 buçuk su bardağı su
  • 1 tatlı limon suyu

Kadayıflı sarma hazırlanışı

Yağı tavaya alıp, eritelim ve kadayıfların üzerine boşaltalım. İri dövülmüş cevizleri de ilave ederek iyice karıştıralım ve yağın kadayıfla iyice özleşmesini sağlayalım. İki yufkayı  üst üstte serelim. Üzerine kadayıfı ince bir şekilde ve düzgünce yayalım. Yufkanın bir ucundan tutup rulo yaparak saralım. Yufka rulosunu 2 cm. aralıklarla keselim. Isıtılmış 200 derece ısılı fırında tatlı hamurlarının altları ve üstleri pembeleşene dek pişirerek fırından alalım ve ılıtalım. Sonra üzerlerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirerek servis yapalım. Afiyet olsun…

Şerbetin yapılışı

Tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu alıp 10 dakika kaynatalım. Şerbeti ateşten alarak iyice soğutalım. Şerbetin soğuk olması önemli.Böreklik yufka kullanabilirsiniz ama bulabilirseniz büyük marketlerde satılan baklava yufkası ile hazırlayabilirsiniz. Sonuç daha da iyi olacaktır.

Yorum Yap

Yorum Yap